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Costillitas a la berlinesa

Costillitas a la berlinesa

Alemania

costillitasberlinesas.jpg

Costillitas de cerdo pequeńas 12
Azúcar rubia 4 cdas. soperas
Repollo blanco hervido y cortado en juliana 1
Panceta ahumada cortada en dados 150 grs.
Puré de manzanas 1/2 kg.
Margarina Cant. necesaria

Preparación:

Untar las costillitas con margarina y espolvorearles el azúcar.

Asarlas en el horno.

Mientras saltear en margarina o aceite el repollo junto con la panceta y sazonar la mezcla con especias a gusto.

Servir las costillitas con el repollo y la panceta, acompańándolas con el puré de manzanas.

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