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La cocina de Carnes

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Kafta

Kafta

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Carne picada de ternera 700 grs.
Cebolla 1 grande.
Sal a gusto.
Pimienta de Jamaica a gusto.
Menta fresca (o seca) 5 hojitas.

Acompañamiento:

Pan de hamburguesas
Queso en rebanadas
Hojas de lechuga
Rodajas de tomate
Rodajas de pepino
Huevos duros en rodajas
Mayonesa
Ketchup

Preparación:

Picar muy finamente la cebolla y la menta en el caso de ser fresca.
Mezclar en un bol ambos ingredientes con la carne picada. Amasar con la mano.
Salpimentar y mezclar bien.
Formar bolas y aplastarlas con la forma de una hamburguesa.
Cocinar a la planta a fuego mediano.

Armar los sandwichs de hamburguesas a gusto: con queso derretido, lechuga, pepinos y tomate, con huevo duro, mayonesa y/o ketchup o simplemente al plato acompañado con la ensalada Tabboule

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