|
Ingredientes:
4 costeletas de cerdo,
3 cucharadas de vinagre,
3 cucharadas de azúcar,
1/2 vaso de vino blanco,
1 cucharadita de mostaza,
1 cucharadita de salsa picante,
unas gotas de Tabasco,
pimienta
sal.
Preparación: mezclar el vino con el vinagre, la mostaza, el azúcar, la salsa picante y el Tabasco; remover bien para que
el azúcar se disuelva.
Calentar la parrilla. Limpiar las costeletas, quitándoles todos los excesos de grasa, bañarlas en el adobo preparado y
asarlas, cuando la parrilla esté bien caliente, hasta que estén bien hechas y doradas por ambas caras
No olvidar rociar las costeletas de vez en cuando con el adobo mientras se asan.
Sazonar la carne en el último momento con sal y pimienta. Servir bien calientes, acompañadas de una ensalada.
|
