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carne de cordero picada. 1 KILO
sal y pimienta. A GUSTO
comino. A GUSTO
cebollas. 4
aceite. 3 CUCHARADAS
panceta ahumada. 12 LONJAS
queso cheddar. 12 LAMINAS
panes para hamburguesa. 4
salsa barbacoa. 4 CUCHARADITAS.
Condimentar la carne de cordero con sal, pimienta, y comino. Formar 4 hamburguesas con las manos húmedas.
Cortar las cebollas en pluma y caramelizarlas en una sartén con el aceite, a fuego mínimo, unos 15 minutos.
Dorar las hamburguesas en una plancha, junto con las lon- jas de panceta ahumada, vuelta y vuelta.
Distribuir las cebollas caramelizadas, la panceta y el queso cheddar sobre las hamburguesas y llevarlas al horno unos
minutos, hasta que la carne esté cocida en el punto deseado y el queso derretido.
Cortar los panes al medio y tostar la parte interna, poner las hamburguesas en la base y condimentar a gusto con salsa
barbacoa. Acompañar el plato con ensalada de hojas a gusto.
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