Costillas salseras

Costillitas a la berlinesa

COSTILLITAS DE CERDO A LA RIOJANA

Costillitas de cerdo sobre champiñones

Costillitas rellenas
Cuadril de cerdo y compota de cerezas

Chancho Luis

Chucrut garnie

Chuletas de cerdo con pesto de tomates y muffins de repollo

Churrasquitos con blinis

De cerdo y batatas

Frijoles con plátano

Guiso de cerdo con frutas

Hamburguesas a la naranja

Hamburguesas de cerdo

Ibérico en salsa de avellanas

Jamón de cerdo con palta

Kassler and Apples

Lacón con grelos

Lasaña de berenjenas

Lomitos de cerdo al Calvados

Lomo de cerdo con alcaparras

Lomo de cerdo con salsa de cerveza

Lomo de cerdo trenzado

Lomo de chancho en camisa de hojaldre

Lomos de cerdo borrachitos

Marinera de cerdo y cerveza

Matambre oriental

Matambre de cerdo con ragoût de calabaza y manzana

Matambre de cerdo marinado, tacos con ceviche de hongos y aceite de cilantro
Matambrito con ajos asados

Matambrito con ratatouille

Matambrito de cerdo

Matambrito de cerdo
Matambrito de cerdo caprese

Matambrito de chancho y cerveza negra

Medallón de cerdo, batatas y maíz

Medallones de cerdo al verdeo

Medallones de cerdo con papas

Migas extremeñas

Morrones al estilo de Tata

Niños envueltos de repollo

Niños envueltos rellenos de cerdo y panceta

Original pizza de matambrito de cerdo

Paleta de chancho con risotto ácido de calabaza

Pernil horneado con manzanas asadas y damascos al curry

Pinchos con batatas

Pinchos de berenjena y tomates secos

Pinchos de cerdo y vegetales

Porchetta a la romana con peperonata y salsa de mostaza

Ribs de cerdo con mostaza

Rollitos de acelga rellenos

Rolls de cerdo con salteado de repollo y batatas fritas

Salteado de lomo de cerdo agridulce

Solomillo con chutney de níspero

Solomillo con chutney de zanahoria

Solomillo con delicias de mango

Solomillo con queso & pistachos

Solomillo con tomates confit

Solomillo de cerdo con mostaza
Solomillo de cerdo a las 3 pimientas

Solomillo de cerdo en masa filo

Solomillo de cerdo relleno de queso Menorquín

Solomillo de chancho en croûte de hierbas y sal, crema de maracuyá, verduras de estación en infusión de aceite de oliva

Solomillo con salsa dulce

Solomillo de cerdo con repollitos
Solomillo en su costra

Solomillo relleno sobre manzanas y zucchine
Solomillo sobre puré de hinojo y batata
Solomillo y fondeu de pimientos y de tomates

Strogonoff

Tempura de albóndigas

Terrina de carne y tomate seco

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