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Masa
Yogur sin sabor 500 g
Pan rallado 150 g
Sal y pimienta
Eneldo 50 g
Carne picada 400 g
Huevo 1
Cebolla morada 1
Miel 2 cdas
Almidón de ma�z 1/2 taza
Salsa inglesa 50 cc
Repollo cocido
Repollo 500 g
Jamón cocido 100 g
Cebolla 1/2
Masa
Mezclar en bol 100 g de yogur sin sabor y el pan rallado, agregar sal, pimienta y eneldo picado.
Agregar la carne picada, el huevo, la cebolla morada cortada en brunoise, y la miel, mezclar bien y formar albóndigas.
Cocinar las albóndigas en una sartén con aceite y reservar.
En un bol mezclar el resto del yogur, el almidón y la salsa inglesa.
Cocinar hasta reducir y espesar.
Montaje
Servir las albóndigas y acompañar con el aderezo de repollo, jamón cocido y cebolla.
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