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La cocina de Carnes

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Kassler and Apples

Kassler and Apples

kasslerandapples.jpg

3 Cdas. 2 cdas. de manteca
2 ramitos de salvia
1 y 1/2 vaso de vino blanco
4 manzanas verdes
una pizca de sal
una pizca de pimienta
4 kassler 250 Gr. 1 Kg.

Prender el horno y asar las kassler en horno fuerte.

Cortar las manzanas en gajos (cada una en 6 gajos) sin pelarlas.
Saltarlas en una sartén enmantecada hasta dorarlas.

Agregar el azúcar y revolver 5 minutos.

Salpimentar.

Agregar el vino y las hojas de salvia.

Cocinar unos minutos, quedará líquido sin evaporar, apagar el fuego y tapar.

Servir con las kassler.

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